Difficile d’imaginer qu’une autre ville française puisse rivaliser avec Paris en matière de gastronomie. La capitale brille en effet par sa multitude de repaires food, parmi lesquels de nombreuses institutions culinaires célèbres qui célèbrent les cuisines du monde entier. Pourtant, selon le site ladromemontagne, un nouveau « paradis de la gastronomie » attire de plus en plus les fins gourmets en France. De manière surprenante, il ne s’agit pas d’une grande ville, mais d’un petit village, situé à seulement 45 minutes de Lyon. Avez-vous déjà entendu parler de Oingt. Il y a peu de chance. Eh bien, figurez-vous que ce joyau médiéval perché sur les hauteurs du Beaujolais s’imposerait comme une des nouvelles destinations incontournables pour les amateurs de bonne chère en quête d’authenticité.
Oingt, nouvel eldorado des fins gourmets ?
Niché au cœur des collines du Beaujolais, Oingt, classé parmi les « plus beaux villages de France » en raison de son charme historique et de son passé médiéval, possèderait selon nos confrères une scène culinaire en pleine ébullition. Les chefs locaux s’inspirent des richesses du terroir et des produits locaux d’exception tout en y insufflant une touche moderne et créative pour proposer des assiettes gourmandes aux saveurs qui ne sont pas dénaturées. Ce qui semble plaire à Oingt c’est que l’on y retrouve une gastronomie vraiment authentique qui n’en demeure pas moins raffinée ou innovante. Le village concentre de nombreux restaurants de qualité qui misent sur des produits locaux d’excellence à savourer dans un cadre pittoresque.
Le week-end Oingt attire les visiteurs de la région et d’ailleurs grâce à son célèbre marché gourmand, qui se tient chaque samedi matin sur la place du village. Les étals y regorgent de délices locaux, allant des saucissons secs du Beaujolais aux fromages de chèvre affinés, en passant par le miel de lavande et les confitures artisanales. Les producteurs, passionnés par leur terroir, y partagent volontiers et avec beaucoup de fierté leurs savoir-faire et leurs meilleurs conseils culinaires avec les visiteurs. De quoi donner une atmosphère chaleureuse et conviviale à ce marché.
Des événements gastronomiques toute l’année
Oingt se distingue par un calendrier riche en événements gastronomiques. Le village propose tout au long de l’année des rendez-vous culinaires qui font le bonheur des fins gourmets. Parmi les temps forts, il y a le « Festival des saveurs du Beaujolais », organisé chaque automne. Pendant trois jours, Oingt se transforme en un véritable sanctuaire de la gastronomie régionale, avec au programme des dégustations, des concours de cuisine et des ateliers orchestrés par des chefs étoilés. En hiver, on se donne rendez-vous au marché aux truffes où se pressent les amateurs du diamant noir, tandis que l’été sont organisées « Les nuits étoilées d’Oingt », qui donnent lieu à des dîners gastronomiques en plein air.
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