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Gastronomique
44 Euros (3 Plats) - 36 Euros (2 Plats)
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Le
Médaillon de Foie Gras Frais
De Canard des Landes et ses toasts
ou
Le Saumon Frais Fumé par nos soins
Toasts et Crème acidulée
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Le Dos de Bar Rôti
Sauce veloutée à la DUGLERé
ou
Le Filet de Dorade
A la crème de lentilles vertes du PUY
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La Pièce de Boeuf Charolais (vbf)
Cuite selon votre Goût, Sauce à la Fourme d'Ambert
ou
La Fine Pintade Fermière
Vrai Jus à l'Estragon et Garniture de Lègumes
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Les Fromages d'Auvergne
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La Grande Assiette Gourmande
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